商品紹介（コーヒー豆など）

販売店舗やウェブショップ等で販売されている銀河コーヒーの製品の一部を紹介します。

焙煎豆・生豆

銀河コーヒーで取り揃えるコーヒー豆

銀河コーヒーでは、入手困難な希少豆から、リーズナブルな定番豆まで、お客様にコーヒーをお楽しみいただけるように、銀河コーヒーが美味しい（上質で風味が豊か）とオススメできるコーヒー豆を幅広く取り揃えております。
個性豊かな香味のコーヒーが多く、苦味・酸味・甘みのバランス、個々の豆が持つ独特の風味、焙煎度合いによる焦げ加減などに違いがございます。
下記に、取り扱いコーヒー豆の例を紹介します。色々なコーヒーとの出会いを楽しんでいただきながら、ぜひ皆様のお好みに合うコーヒー豆を見つけていただければ幸いです。

バリ神山（シンザン）ハニー	【紹介】あのバリ神山を、甘味成分ミュシレージを残したまま輝く南国の太陽の下で天日乾燥。 ※ハニープロセス精製【お店からの一言】このハニープロセスで加わった甘味は、バリ神山の透き通った苦味に驚くほど良く合います。当店イチオシのひとつです。【特徴】・口に馴染む苦味・苦味と、甘みの調和・ほんのり甘く、華やかな香り・クセがなく、非常に飲みやすい【産地】生産国：インドネシアバリ島バトゥール山高原農園：28地域指定農園
星山（セイザン）	【紹介】満天の星空の下、澄みきった山の空気で育ったコーヒーです。【お店からの一言】聞き慣れない豆でしたので、初めて飲んだときは、あまりの美味しさに驚きました。苦味・甘み・酸味のバランスが良く、万人にオススメしているコーヒーです。【特徴】・シルクのような口当たり・上品な苦味と甘み、コク・フルーティーな明るい酸味・透明感のある味わい【産地】生産国：ミャンマー地域：マダレー地方ピン・ウー・ルウィン農園：Moe Htet農園
ブルームーン～タイ～	【紹介】至極の透明な味わい！！聖なる泉で精選された、高評価のスペシャリティコーヒー。【お店からの一言】すっきりと飲みやすい。タイでは珍しいスペシャリティコーヒーです。昔ブッダが泊まったとされ、満月の夜に光の柱が浮かび上がるという伝説の泉、で精選というのもまた一興。【特徴】・クリーンな味わい・すっきりした苦味と酸味・ほんのりナッツのような香り【産地】生産国：タイ地域：チェンライ精選：ブルーコフコーヒー
バレル･エイジド	【紹介】ウィスキーの風味が広がる、味と香りに酔いしれる、話題の希少コーヒー。【お店からの一言】ウイスキーのオーク樽に貯蔵・エイジングを行った、業界で注目されるコーヒー。限られたウィスキー樽で作られる特殊製法なので、とても希少なコーヒー豆です。【特徴】・口の中に広がる甘いウィスキーの風味・クリアな苦味と酸味に、香りが融合・アイスや水出しで、風味が倍増します・プレゼントにもおすすめです【産地】生産国：ベトナム地域：ラムドン省ダラット農園：カウダット村農園
ゴールデンモンスーン	【紹介】モンスーン（季節風）がつくる、「幻の黄金コーヒー」といわれる最高級の金色に輝くコーヒー。【お店からの一言】豆の美しさもさることながら、名前も美しいコーヒーです。香ばしさも、味も、一級品です。【特徴】・軽やかで、口に残る甘み・マイルドな苦味・インド独特の香り・見た目に楽しめる黄金に輝く豆【産地】生産国：インド地域：バンガロールモンスーン乾燥：マラバール
インドモンスーン(極煎) ～深煎り～	【紹介】苦いっ！！でも爽やか。モンスーン（季節風）の風味を深く、濃く、閉じ込めたコーヒー。強烈な苦味だが、後引きの良さ。苦さの後に感じる甘味。【お店からの一言】眠気覚ましに人気のコーヒーです。インパクトのある苦味にもかかわらず、口に残らないから何口でも飲めると評判。【特徴】・強烈な苦味・苦味の後引きの良さ・苦さの後に感じる甘味【産地】生産国：インド地域：バンガロールモンスーン乾燥：マラバール
マンデリン～ビンタンリマ～	【紹介】マンデリンのファン必見。樹齢3０年以上の大粒すぎる、五つ星の極上のマンデリン。【お店からの一言】このビンタンリマを味わうと「普通のマンデリンには戻れない」というお客様もいらっしゃるぐらいのマンデリンです。【特徴】・マンデリンらしい苦味とコク・シナモンとスパイスの香り・クリーンだが、力強い　（深煎りでも、後引きが良い）【産地】生産国：インドネシア地域：スマトラ島北部リントン・ニ・フタ農園：パラギンナン指定農家
トラジャ G1 ～セレベスアラビカ～	【紹介】秘境で生まれる味わい深さ。オランダ王室御用達、幻の高級コーヒーと言われてきました。【お店からの一言】多くのお客様から品揃えのご希望の声をいただいていたコーヒーです。この「セレベスアラビカ」は、特にトラジャらしい味わいをお楽しみいただけると思います。【特徴】・濃厚なコク、質の良い苦味・アーシー(earthy、大地の風味）・穏やかな酸味、ほんのり甘み【産地】生産国：インドネシア地域：セレベス島　タナ・トラジャ
パプアニューギニア～シグリAA～	【紹介】一日で一年の気候を繰り返す自然、火山灰性の黒土を含む肥沃な土壌、理想的な環境で育った赤道直下、楽園生まれのコーヒー。【お店からの一言】パプアニューギニアのコーヒーは聞き慣れないかもしれませんが、高品質の豆を生産している穴場的な産地としてコーヒー業界では知られています。キレ良くバランスとれた味です。【特徴】・ダークチョコレートのようなコク・口に残る上質な酸味・苦味、甘みのバランスの良さ【産地】生産国：パプアニューギニア地域：ウエストハイランド農園：シグリ農園 –>
東ティモール　サンテモンテ（聖なる山）～オーガニック～	【紹介】自然豊かなサンテモンテの山麓、栄養たっぷりの土壌で育った力強い味わいを持つオーガニックコーヒーです。【お店からの一言】東南アジアらしい濃くパンチのある苦味と甘みを楽しめるコーヒーです。当店の星山やマンデリンなどがお好みの方は、ぜひお試しください。【特徴】・力強い苦さと甘み・程よい酸味・優しい余韻が続く【産地】生産国：東ティモール地域：エルメラレテフォホ農園：ラメラウ山麓農家
コピ・ルアック	【紹介】ジャコウネコの体内で発酵。独特の甘～い風味を味わえる世界で最も高価で、希少なコーヒー。【お店からの一言】喫茶店で注文すると、1杯 5,000円以上するというコーヒーです。当店の焙煎豆から淹れると、1杯400円程度で楽しめます。その話題性からギフトとしてご利用いただくお客様もよくいらっしゃいます。【特徴】・南国フルーツのような香り・コクあり、バランスが良い・来客時や、ギフトに【産地】生産国：インドネシア地域：スマトラ島　アチェ州農園：ガヨ族コーヒー農園
レッドマウンテン～ケニア～	【紹介】赤土の肥沃な大地「キクユ」で力強く育ったコーヒーは豊潤な甘さと香りを持っています。【お店からの一言】甘くて濃厚なコーヒーといえば、このコーヒーです。フルーティーなので、女性にも人気があります。【特徴】・ベリーのような甘いフレーバー・コクの深さ（重なる味わいと香り）・苦味は控えめ【産地】生産国：ケニア地域：キアンプ農園：ティンガティンガ農園
ケニアマサイAA	【紹介】迫力満点！！濃厚で力強いコク、多重に迫る華やかな香り！【お店からの一言】一口飲めば甘くて力強い味が、口一杯に広がる、とても楽しいコーヒーです。苦味や酸味が少なく、飲みやすいので万人にオススメです。【特徴】・力強く、深いコク・ベリーのような甘みの強さ・香りの多重奏・やさしい苦味と酸味【産地】生産国：ケニア地域：キリニャガファクトリー：ムランガ、エムブゥ等
エーデルワイスAA ～キリマンジャロ～	【紹介】その名の通り、甘く広がる優しい香り、さわやかで美しい酸味【お店からの一言】エーデルワイスという名前と同じく、その風味も嫋（たお）やかなコーヒー。優しく、飲みやすいため苦味がにがてな方にもオススメです。【特徴】・柔らかい酸味・甘くて上品な、広がる香り・爽やかなコク・優しい苦味（飲みやすい）【産地】生産国：タンザニア地域：ンゴロンゴロファクトリー：エーデルワイス農園
ゲイシャモカ～ジャスミン G1～	【紹介】フローラル!? ジャスミン!? 世界最高評価の、際立つ個性。ゲイシャフレーバーをぜひ。【お店からの一言】世界最高評価として、世界中にその名が轟いたゲイシャコーヒー。口の中に広がるアロマティックなフレーバーに驚くことと思います。運良く見かけても手を出しづらい最高価格の品種のコーヒーですが、ぜひ多くの方にお飲みいただきたく、楽しみやすい価格にてご提供させていただきます。【特徴】・華やかなジャスミンフレーバー・透明ながら、重なる味わい・マッチするモカとゲイシャのフレーバー【産地】生産国：エチオピア地域：グジ精選：ゲレザ農園
大吟醸モカ（シダモ）	【紹介】モカのやさしい味わいが一層まろやかに ! ! コーヒーの生豆を丹念に研磨することで雑味を取り除くという「大吟醸製法」。【お店からの一言】大吟醸製法は、このモカに非常にあっていると思いました。ほんのり甘く、やわらかいモカ独特の香味が、より引き出されています。【特徴】・透き通ったモカ・一層、やわらかな甘味と苦味・紅茶のような香りも健在【産地】生産国：エチオピア地域：シダモ地方精選：ナチュラル
セントヘレナ島バンブーヘッジ 18S	【紹介】ナポレオンが幽閉された孤島セントヘレナの「忘れられたコーヒー」として伝説に。ナポレオンが最期に涙を浮かべて「コーヒーをスプーンで飲ませて欲しい」と嘆願したグリーンチップバーボンアラビカは最高の味わい。【産地】産地：セントヘレナ島農園：バンブーヘッジ農園
ハワイ　コナエクストラファンシー	【紹介】エクストラファンシーは、ハワイコナの５等級の中で最高等級。しかもコナカッピングコンテストで、優勝のハワイアンクィーン農園産。これ以上ない最高のコナコーヒー。【産地】産地：ハワイ島農園：ハワイアンクィーン農園
ハワイコナ EXブレンド	【紹介】ハワイコナの特徴である香ばしさと、さわやかな酸味を楽しめるブレンド。使用しているのは、最高等級エクストラファンシー。コナの繊細な香味を引き立てるため、ブレンド豆は柔らかな風味のものを選定。【ブレンド】ハワイコナハワイアンクィーン、ブラジルミナスジェライス等
イルガチェフ～ナチュラル精製～	【紹介】個性豊かなフルーティーな香りと甘みが特徴のイルガチェフに、ナチュラル（天日乾燥）製法で独特の風味が加わったコーヒーです。【お店からの一言】女性のファンも多く、最も好きなコーヒーとして、よく挙げられます。ナチュラルならではの特徴と、口の中に広がる香りをお楽しみください。【特徴】・華やかなでフルーティーなフレーバー・控えめな苦味と、ほどよい酸味・ナチュラルならではの、芳醇な香り。【産地】生産国：エチオピア地域：イルガチェフ地方農園：コチャレ地域小規模農園
イルガチェフ～ウォッシュド精製～	【紹介】イルガチェフの上質な甘みと、フルーティーな香りがストレートに味わえるウォッシュド製法のコーヒー【お店からの一言】ファンの多いイルガチェフは、精製方法によっても味が変わってきます。スッキリした味わいが好きなら、迷わずウォッシュド精製です。【特徴】・フルーティーで、スッキリした甘み・ほのかに感じる、程よい酸味・控えめな苦味【産地】生産国：エチオピア地域：イルガチェフ地方農園：コチャレ地域小規模農園
モカシダモ～ナチュラル～	【紹介】モカといえば、紅茶のような甘く豊潤な香り！！苦味が少なく、まろやかな酸味。【お店からの一言】コーヒーは飲む温度によって、大きく風味が変わってきます。モカシダモは、冷めても美味しいと感じます（むしろ、より好みです）。アイスコーヒーにもおすすめです。【特徴】・紅茶に似た独特の香り・とても苦味が少ない・苦味が少ない分、酸味と甘味が目立つ・冷めても（アイスでも）美味しい【産地】生産国：エチオピア地域：シダモ地方
コーヒーチェリーティー～カスカラティー～	【紹介】コーヒーがティーになった！？不思議の煎らないコーヒーは美味しくて栄養満点！！【お店からの一言】レモンティーやベリーティーのような、梅昆布茶のような、日本人好みの味だと思います。生産者の手間がかかるため、なかなか手に入らない希少なコーヒーです。【特徴】・いわゆるコーヒーではありません・レモンティー？梅昆布茶？・はちみつ、炭酸、ジュースとしても・お湯や水につけるだけ【産地】生産国：ボリビア地域：カラナヴィ農園：コパカバーナ農園
マチュピチュ天空～オーガニック～	【紹介】天空都市マチュピチュの繁栄を支えた最高の農環境、アンデス山脈の雪解け水で育った味わい深いオーガニックコーヒー。最高級堆肥といわれる天然有機肥料グアノを使用しての育成も味作りの秘密の１つ。【お店からの一言】あこがれの世界遺産を感じてみたいと思いテストで仕入れてみましたが、コク深く好バランスで美味しかったため本採用しました。【特徴】・果実感のある香り・苦味と酸味のバランスの良さ・ほんのりと口に残る甘み・感じるロマン【産地】生産国：ペルー地域：キャリバンバ農家：ホセ・オラヤ組合
ショコラピーベリーブラジル	【紹介】希少豆ピーベリーは甘い！？ブラジルのほろ苦い甘みが楽しめるコーヒー。【お店からの一言】コロコロ丸く可愛い豆ピーベリーは、見た目にも楽しめます。ちなみにショコラといっても、コーヒーでいう甘さです（一般的な甘さではありません）。【特徴】・しっとり、まろやかな甘味・ほどよい苦味・ビターチョコのような香り・ピーベリーの可愛さ【産地】生産国：ブラジル地域：サンアントニオ農園：20農園共同体
さくらブルボン～春期のみ　ブラジル～	【紹介】穏やかな春の雰囲気をもったやわらかく甘みのあるコーヒー。【お店からの一言】このコーヒーは農園での収穫・熟成後に、ちょうどサクラの蕾（つぼみ）が膨らむ時期に日本に届きます。この華やかなコーヒーを見ると、毎年春の訪れを感じますね。【特徴】・華やかな、明るい香り・甘みがほんのり・控えめな苦味・春の訪れを感じさせる【産地】生産国：ブラジル地域：バルジニア農園：サンタルジア農園
ブラジル No2	【紹介】 No2という名の最高等級。ほどよい苦味と、まろやかな甘み。慣れ親しまれたコーヒーの味です。【お店からの一言】ブラジルのコーヒーは流出量が多く、希少ではないため安価で手にはいりますが、高い品質のコーヒーです。気軽に美味しい一杯を楽しめます。【特徴】・コーヒーらしい苦味・やわらかな甘み、ほどよい酸味・バランスのとれた味わい・世界中、日本中で慣れしまれた味【産地】生産国：ブラジル出港：サントス港より出荷農園：ブラジル複数農園
ブラジル極煎（ごくいり）～ダブルローストスペシャル～	【紹介】深煎りが大好きという方にお届けするコーヒーです。クリアな苦味の秘密はダブルロースト。【お店からの一言】ただのイタリアンローストではありません。焦げ感に邪魔されないクリアな苦味をお楽しみください。【特徴】・芯のあるクリアな苦味・程よく残るロースト感・エスプレッソやベトナムコーヒーにも【産地】生産国：ブラジル出港：サントス港より出荷農園：ブラジル複数農園
大吟醸ブラジル	【紹介】コーヒーの生豆を丹念に研磨することで雑味を取り除くという「大吟醸製法」。洗練された味のブラジルコーヒー。【お店からの一言】芯はそのままに、角がとれて、まろやかな味のブラジルです。バランスはそのままに、飲みやすくなったイメージです。【特徴】・好バランス（苦味・酸味・甘み）はそのままに、まろやかなブラジル・透明感の味わい・コーヒー豆の見た目が（つや）艷やか【産地】生産国：ブラジル出港：サントス港より出荷農園：ブラジル複数農園
イエローブルボンブラジル	【紹介】熟すほどにコク黄色いチェリーになる品種、イエローブルボン「アマレロ」（通常コーヒーの実は赤色）。独特の甘みと柔らかい酸味、華やかな香りが特徴。希少なこのイエローチェリーを好んで飲むコーヒー通も。【産地】生産国：ブラジル地域：ミナスジェライス州農園：サンタルジア農園
グァテマラ　アンティグア～アンティグア SHB～	【紹介】滑らかで、まったりとしたグァテマラ特有の甘みが絶品！！３つの火山と美しい水源に囲まれた環境が生み出したコーヒーです。【お店からの一言】いつもフレーバーの余韻に酔ってしまうほど、好きなコーヒーです。何度も飲みたくなってしまいます（銀河コーヒー代表）。【特徴】・まったりとしたコクと苦味・グァテマラの甘みと、程よい酸味・フルーツとチョコの組わせにスパイシーさを加えたフレーバー【産地】生産国：グァテマラ出港：アンティグア農園：アゾテア農園
コロンビア　レッドハニーダブルファーメンテーション	【紹介】コロンビアの名産地ナリーニョで栽培されたコーヒーチェリーを２重発酵という特殊な工程で精選することで、コーヒーチェリーの持つ果実感の香味を高めた豆。コロンビアでは珍しい甘くて、フルーティなコーヒー。【産地】生産国：コロンビア地域：ナリーニョ県農園：アポンテ農園
クリスマスブレンド～暖かな風味の中に、ちょっとコクある～	【紹介】ふわふわウキウキ、楽しみなクリスマス。ふんわり暖かな風味の中にちょっとコクを楽しめるコーヒーです【特徴】・まろやかな口当たり・見え隠れする苦味とコク・心も暖まるコーヒー!? 【ブレンド】ブラジルプレミアムショコラ、ピーベリー、インドネシアセレベス島、他
市川真間ブレンド	【紹介】市川真間の在住・就労、または市川真間が好きな方は 150円引き!! イベント限定販売。定期便の裏メニューとしても。市川真間の穏やか雰囲気と、時折のぞかせる賑やかさを、併せ持った味と香りが楽しめます。【ブレンド】ペルー、ケニア、インドネシア、スマトラ、ブラジル
ブルマンNo1 ブレンド	【紹介】憧れのブルマンブレンドが一杯当たり100円強で!!もちろん最高等級のみが名乗れる「No1」を使用。ブルマン特有の芸術的な酸味を楽しめるブレンドに仕上げてます。【ブレンド】ブルーマウンテンセントピータース、ブラジルサンアントニオ等
ブルーマウンテン No1 セントピータース	【紹介】選ばれた豆のみが名乗れる「ブルーマウンテン」、その中にも４つの等級があり、このセントピータースは最高等級。特徴的な美しく爽やかな酸味、まろやかで控えめな苦味と添えられる甘みを存分に楽しめます。【産地】生産国：ジャマイカ農園：セントピータース農園

カフェインレスコーヒー（デカフェ・ノンカフェイン）

カフェインレスコーヒーとは

カフェイン成分を取り除いたコーヒーのことで【デカフェ】や【カフェインフリー】とも呼ばれます。
以下のような、カフェインを避けたい（けどコーヒーは飲みたい）というお客様にオススメしております。
・妊産婦
・授乳中の方
・カフェインで眠れなくなる方
・健康志向の方
・カフェインアレルギーの方

銀河コーヒーのカフェインレスコーヒー

銀河コーヒーでは、二酸化炭素や、水のみを使った安全なカフェイン抽出処理で、99.9％以上のカフェインを取り除いたコーヒーを採用しています。
カフェインを除くメリットがある一方、抽出時にコーヒーの成分も幾分減少してしまうため、残念ながら一般的には味が落ちてしまいます。
そこで当店では、数あるカフェインレスコーヒーの中から、美味しいと判断したもののみを取り揃えております。

コロンビア　デカフェラス・フローレス	【紹介】サンタデール産の最高級コーヒーがカフェインレスに。優しくきれいな（クリーンな）、柔らかい味です。やや深煎りにして、少し深みを出しています。二酸化炭素抽出法（カフェイン99.9%以上カット）。【産地】生産国：コロンビア地域：サンタデール県農園：ラスフローレス農園
バリ神山（シンザン）デカフェ	【紹介】バリ島の活火山「バトゥール山」に広がる高原で収穫し、輝く太陽のもとで天日乾燥した完熟コーヒー。【お店からの一言】流通量の多いコーヒーしか見かけないカフェインレス。そんな中、この名作「バリ神山」のカフェインレスと運良く出会えました。【特徴】・スイスウォータープロセス　（カフェイン99.9%以上カット）・透明感のある苦味・マイルドな甘みとコク・バランスの良さ（甘み・苦味・酸味）・華やかな香り【産地】生産国：インドネシア地域：バリ島バトゥール山高原農園：17地域指定農園
モカシダモデカフェ	【紹介】モカといえば、紅茶のような甘く豊潤な香り！！苦味が少なく、まろやかな酸味。【お店からの一言】香りが飛びやすいデカフェの中でも、際立って良い香りがするコーヒーです。女性にとても人気があります。【特徴】・二酸化炭素抽出法　（カフェイン99.9%以上カット）・紅茶に似た独特の香り・とても苦味が少ない・苦味が少ない分、酸味と甘味が目立つ・冷めても（アイスでも）美味しい【産地】生産国：エチオピア地域：シダモ地方
コスタリカデカフェ	【紹介】火山灰の積もる高地のミネラル豊富な土壌で育てられた甘く、上品なコーヒー。【お店からの一言】中南米のカフェインレスを色々試した中で、このコスタリカが最も良い風味でしたので採用しました。【特徴】・スイスウォータープロセス　（カフェイン99.9%以上カット）・ほんわりと長続きする甘み・マイルドな苦味・控えめな苦味【産地】生産国：コスタリカ
ワールドブレンドデカフェ	【紹介】香り、苦味、甘み、酸味の良いところを世界の豆から集めたカフェインレス。【お店からの一言】美味しいカフェインレスコーヒーを目指して、中南米・アジア・中東アフリカの主要生産地域のカフェインレスコーヒーをブレンドしました。【特徴】・スイスウォータープロセス、二酸化炭素抽出法　（カフェイン99.9%以上カット）・豊潤な香り・コクのある苦味・ほどよい甘みと酸味【産地】【ブレンド】・インドネシア、南米、アフリカ

バリ神山（シンザン）ハニー	【紹介】あのバリ神山を、甘味成分ミュシレージを残したまま輝く南国の太陽の下で天日乾燥。 ※ハニープロセス精製【お店からの一言】このハニープロセスで加わった甘味は、バリ神山の透き通った苦味に驚くほど良く合います。当店イチオシのひとつです。【特徴】・口に馴染む苦味・苦味と、甘みの調和・ほんのり甘く、華やかな香り・クセがなく、非常に飲みやすい【産地】生産国：インドネシアバリ島バトゥール山高原農園：28地域指定農園
星山（セイザン）	【紹介】満天の星空の下、澄みきった山の空気で育ったコーヒーです。【お店からの一言】聞き慣れない豆でしたので、初めて飲んだときは、あまりの美味しさに驚きました。苦味・甘み・酸味のバランスが良く、万人にオススメしているコーヒーです。【特徴】・シルクのような口当たり・上品な苦味と甘み、コク・フルーティーな明るい酸味・透明感のある味わい【産地】生産国：ミャンマー地域：マダレー地方ピン・ウー・ルウィン農園：Moe Htet農園
ブルームーン～タイ～	【紹介】至極の透明な味わい！！聖なる泉で精選された、高評価のスペシャリティコーヒー。【お店からの一言】すっきりと飲みやすい。タイでは珍しいスペシャリティコーヒーです。昔ブッダが泊まったとされ、満月の夜に光の柱が浮かび上がるという伝説の泉、で精選というのもまた一興。【特徴】・クリーンな味わい・すっきりした苦味と酸味・ほんのりナッツのような香り【産地】生産国：タイ地域：チェンライ精選：ブルーコフコーヒー
バレル･エイジド	【紹介】ウィスキーの風味が広がる、味と香りに酔いしれる、話題の希少コーヒー。【お店からの一言】ウイスキーのオーク樽に貯蔵・エイジングを行った、業界で注目されるコーヒー。限られたウィスキー樽で作られる特殊製法なので、とても希少なコーヒー豆です。【特徴】・口の中に広がる甘いウィスキーの風味・クリアな苦味と酸味に、香りが融合・アイスや水出しで、風味が倍増します・プレゼントにもおすすめです【産地】生産国：ベトナム地域：ラムドン省ダラット農園：カウダット村農園
ゴールデンモンスーン	【紹介】モンスーン（季節風）がつくる、「幻の黄金コーヒー」といわれる最高級の金色に輝くコーヒー。【お店からの一言】豆の美しさもさることながら、名前も美しいコーヒーです。香ばしさも、味も、一級品です。【特徴】・軽やかで、口に残る甘み・マイルドな苦味・インド独特の香り・見た目に楽しめる黄金に輝く豆【産地】生産国：インド地域：バンガロールモンスーン乾燥：マラバール
インドモンスーン(極煎) ～深煎り～	【紹介】苦いっ！！でも爽やか。モンスーン（季節風）の風味を深く、濃く、閉じ込めたコーヒー。強烈な苦味だが、後引きの良さ。苦さの後に感じる甘味。【お店からの一言】眠気覚ましに人気のコーヒーです。インパクトのある苦味にもかかわらず、口に残らないから何口でも飲めると評判。【特徴】・強烈な苦味・苦味の後引きの良さ・苦さの後に感じる甘味【産地】生産国：インド地域：バンガロールモンスーン乾燥：マラバール
マンデリン～ビンタンリマ～	【紹介】マンデリンのファン必見。樹齢3０年以上の大粒すぎる、五つ星の極上のマンデリン。【お店からの一言】このビンタンリマを味わうと「普通のマンデリンには戻れない」というお客様もいらっしゃるぐらいのマンデリンです。【特徴】・マンデリンらしい苦味とコク・シナモンとスパイスの香り・クリーンだが、力強い　（深煎りでも、後引きが良い）【産地】生産国：インドネシア地域：スマトラ島北部リントン・ニ・フタ農園：パラギンナン指定農家
トラジャ G1 ～セレベスアラビカ～	【紹介】秘境で生まれる味わい深さ。オランダ王室御用達、幻の高級コーヒーと言われてきました。【お店からの一言】多くのお客様から品揃えのご希望の声をいただいていたコーヒーです。この「セレベスアラビカ」は、特にトラジャらしい味わいをお楽しみいただけると思います。【特徴】・濃厚なコク、質の良い苦味・アーシー(earthy、大地の風味）・穏やかな酸味、ほんのり甘み【産地】生産国：インドネシア地域：セレベス島　タナ・トラジャ
パプアニューギニア～シグリAA～	【紹介】一日で一年の気候を繰り返す自然、火山灰性の黒土を含む肥沃な土壌、理想的な環境で育った赤道直下、楽園生まれのコーヒー。【お店からの一言】パプアニューギニアのコーヒーは聞き慣れないかもしれませんが、高品質の豆を生産している穴場的な産地としてコーヒー業界では知られています。キレ良くバランスとれた味です。【特徴】・ダークチョコレートのようなコク・口に残る上質な酸味・苦味、甘みのバランスの良さ【産地】生産国：パプアニューギニア地域：ウエストハイランド農園：シグリ農園 –>
東ティモール　サンテモンテ（聖なる山）～オーガニック～	【紹介】自然豊かなサンテモンテの山麓、栄養たっぷりの土壌で育った力強い味わいを持つオーガニックコーヒーです。【お店からの一言】東南アジアらしい濃くパンチのある苦味と甘みを楽しめるコーヒーです。当店の星山やマンデリンなどがお好みの方は、ぜひお試しください。【特徴】・力強い苦さと甘み・程よい酸味・優しい余韻が続く【産地】生産国：東ティモール地域：エルメラレテフォホ農園：ラメラウ山麓農家
コピ・ルアック	【紹介】ジャコウネコの体内で発酵。独特の甘～い風味を味わえる世界で最も高価で、希少なコーヒー。【お店からの一言】喫茶店で注文すると、1杯 5,000円以上するというコーヒーです。当店の焙煎豆から淹れると、1杯400円程度で楽しめます。その話題性からギフトとしてご利用いただくお客様もよくいらっしゃいます。【特徴】・南国フルーツのような香り・コクあり、バランスが良い・来客時や、ギフトに【産地】生産国：インドネシア地域：スマトラ島　アチェ州農園：ガヨ族コーヒー農園
レッドマウンテン～ケニア～	【紹介】赤土の肥沃な大地「キクユ」で力強く育ったコーヒーは豊潤な甘さと香りを持っています。【お店からの一言】甘くて濃厚なコーヒーといえば、このコーヒーです。フルーティーなので、女性にも人気があります。【特徴】・ベリーのような甘いフレーバー・コクの深さ（重なる味わいと香り）・苦味は控えめ【産地】生産国：ケニア地域：キアンプ農園：ティンガティンガ農園
ケニアマサイAA	【紹介】迫力満点！！濃厚で力強いコク、多重に迫る華やかな香り！【お店からの一言】一口飲めば甘くて力強い味が、口一杯に広がる、とても楽しいコーヒーです。苦味や酸味が少なく、飲みやすいので万人にオススメです。【特徴】・力強く、深いコク・ベリーのような甘みの強さ・香りの多重奏・やさしい苦味と酸味【産地】生産国：ケニア地域：キリニャガファクトリー：ムランガ、エムブゥ等
エーデルワイスAA ～キリマンジャロ～	【紹介】その名の通り、甘く広がる優しい香り、さわやかで美しい酸味【お店からの一言】エーデルワイスという名前と同じく、その風味も嫋（たお）やかなコーヒー。優しく、飲みやすいため苦味がにがてな方にもオススメです。【特徴】・柔らかい酸味・甘くて上品な、広がる香り・爽やかなコク・優しい苦味（飲みやすい）【産地】生産国：タンザニア地域：ンゴロンゴロファクトリー：エーデルワイス農園
ゲイシャモカ～ジャスミン G1～	【紹介】フローラル!? ジャスミン!? 世界最高評価の、際立つ個性。ゲイシャフレーバーをぜひ。【お店からの一言】世界最高評価として、世界中にその名が轟いたゲイシャコーヒー。口の中に広がるアロマティックなフレーバーに驚くことと思います。運良く見かけても手を出しづらい最高価格の品種のコーヒーですが、ぜひ多くの方にお飲みいただきたく、楽しみやすい価格にてご提供させていただきます。【特徴】・華やかなジャスミンフレーバー・透明ながら、重なる味わい・マッチするモカとゲイシャのフレーバー【産地】生産国：エチオピア地域：グジ精選：ゲレザ農園
大吟醸モカ（シダモ）	【紹介】モカのやさしい味わいが一層まろやかに ! ! コーヒーの生豆を丹念に研磨することで雑味を取り除くという「大吟醸製法」。【お店からの一言】大吟醸製法は、このモカに非常にあっていると思いました。ほんのり甘く、やわらかいモカ独特の香味が、より引き出されています。【特徴】・透き通ったモカ・一層、やわらかな甘味と苦味・紅茶のような香りも健在【産地】生産国：エチオピア地域：シダモ地方精選：ナチュラル
セントヘレナ島バンブーヘッジ 18S	【紹介】ナポレオンが幽閉された孤島セントヘレナの「忘れられたコーヒー」として伝説に。ナポレオンが最期に涙を浮かべて「コーヒーをスプーンで飲ませて欲しい」と嘆願したグリーンチップバーボンアラビカは最高の味わい。【産地】産地：セントヘレナ島農園：バンブーヘッジ農園
ハワイ　コナエクストラファンシー	【紹介】エクストラファンシーは、ハワイコナの５等級の中で最高等級。しかもコナカッピングコンテストで、優勝のハワイアンクィーン農園産。これ以上ない最高のコナコーヒー。【産地】産地：ハワイ島農園：ハワイアンクィーン農園
ハワイコナ EXブレンド	【紹介】ハワイコナの特徴である香ばしさと、さわやかな酸味を楽しめるブレンド。使用しているのは、最高等級エクストラファンシー。コナの繊細な香味を引き立てるため、ブレンド豆は柔らかな風味のものを選定。【ブレンド】ハワイコナハワイアンクィーン、ブラジルミナスジェライス等
イルガチェフ～ナチュラル精製～	【紹介】個性豊かなフルーティーな香りと甘みが特徴のイルガチェフに、ナチュラル（天日乾燥）製法で独特の風味が加わったコーヒーです。【お店からの一言】女性のファンも多く、最も好きなコーヒーとして、よく挙げられます。ナチュラルならではの特徴と、口の中に広がる香りをお楽しみください。【特徴】・華やかなでフルーティーなフレーバー・控えめな苦味と、ほどよい酸味・ナチュラルならではの、芳醇な香り。【産地】生産国：エチオピア地域：イルガチェフ地方農園：コチャレ地域小規模農園
イルガチェフ～ウォッシュド精製～	【紹介】イルガチェフの上質な甘みと、フルーティーな香りがストレートに味わえるウォッシュド製法のコーヒー【お店からの一言】ファンの多いイルガチェフは、精製方法によっても味が変わってきます。スッキリした味わいが好きなら、迷わずウォッシュド精製です。【特徴】・フルーティーで、スッキリした甘み・ほのかに感じる、程よい酸味・控えめな苦味【産地】生産国：エチオピア地域：イルガチェフ地方農園：コチャレ地域小規模農園
モカシダモ～ナチュラル～	【紹介】モカといえば、紅茶のような甘く豊潤な香り！！苦味が少なく、まろやかな酸味。【お店からの一言】コーヒーは飲む温度によって、大きく風味が変わってきます。モカシダモは、冷めても美味しいと感じます（むしろ、より好みです）。アイスコーヒーにもおすすめです。【特徴】・紅茶に似た独特の香り・とても苦味が少ない・苦味が少ない分、酸味と甘味が目立つ・冷めても（アイスでも）美味しい【産地】生産国：エチオピア地域：シダモ地方
コーヒーチェリーティー～カスカラティー～	【紹介】コーヒーがティーになった！？不思議の煎らないコーヒーは美味しくて栄養満点！！【お店からの一言】レモンティーやベリーティーのような、梅昆布茶のような、日本人好みの味だと思います。生産者の手間がかかるため、なかなか手に入らない希少なコーヒーです。【特徴】・いわゆるコーヒーではありません・レモンティー？梅昆布茶？・はちみつ、炭酸、ジュースとしても・お湯や水につけるだけ【産地】生産国：ボリビア地域：カラナヴィ農園：コパカバーナ農園
マチュピチュ天空～オーガニック～	【紹介】天空都市マチュピチュの繁栄を支えた最高の農環境、アンデス山脈の雪解け水で育った味わい深いオーガニックコーヒー。最高級堆肥といわれる天然有機肥料グアノを使用しての育成も味作りの秘密の１つ。【お店からの一言】あこがれの世界遺産を感じてみたいと思いテストで仕入れてみましたが、コク深く好バランスで美味しかったため本採用しました。【特徴】・果実感のある香り・苦味と酸味のバランスの良さ・ほんのりと口に残る甘み・感じるロマン【産地】生産国：ペルー地域：キャリバンバ農家：ホセ・オラヤ組合
ショコラピーベリーブラジル	【紹介】希少豆ピーベリーは甘い！？ブラジルのほろ苦い甘みが楽しめるコーヒー。【お店からの一言】コロコロ丸く可愛い豆ピーベリーは、見た目にも楽しめます。ちなみにショコラといっても、コーヒーでいう甘さです（一般的な甘さではありません）。【特徴】・しっとり、まろやかな甘味・ほどよい苦味・ビターチョコのような香り・ピーベリーの可愛さ【産地】生産国：ブラジル地域：サンアントニオ農園：20農園共同体
さくらブルボン～春期のみ　ブラジル～	【紹介】穏やかな春の雰囲気をもったやわらかく甘みのあるコーヒー。【お店からの一言】このコーヒーは農園での収穫・熟成後に、ちょうどサクラの蕾（つぼみ）が膨らむ時期に日本に届きます。この華やかなコーヒーを見ると、毎年春の訪れを感じますね。【特徴】・華やかな、明るい香り・甘みがほんのり・控えめな苦味・春の訪れを感じさせる【産地】生産国：ブラジル地域：バルジニア農園：サンタルジア農園
ブラジル No2	【紹介】 No2という名の最高等級。ほどよい苦味と、まろやかな甘み。慣れ親しまれたコーヒーの味です。【お店からの一言】ブラジルのコーヒーは流出量が多く、希少ではないため安価で手にはいりますが、高い品質のコーヒーです。気軽に美味しい一杯を楽しめます。【特徴】・コーヒーらしい苦味・やわらかな甘み、ほどよい酸味・バランスのとれた味わい・世界中、日本中で慣れしまれた味【産地】生産国：ブラジル出港：サントス港より出荷農園：ブラジル複数農園
ブラジル極煎（ごくいり）～ダブルローストスペシャル～	【紹介】深煎りが大好きという方にお届けするコーヒーです。クリアな苦味の秘密はダブルロースト。【お店からの一言】ただのイタリアンローストではありません。焦げ感に邪魔されないクリアな苦味をお楽しみください。【特徴】・芯のあるクリアな苦味・程よく残るロースト感・エスプレッソやベトナムコーヒーにも【産地】生産国：ブラジル出港：サントス港より出荷農園：ブラジル複数農園
大吟醸ブラジル	【紹介】コーヒーの生豆を丹念に研磨することで雑味を取り除くという「大吟醸製法」。洗練された味のブラジルコーヒー。【お店からの一言】芯はそのままに、角がとれて、まろやかな味のブラジルです。バランスはそのままに、飲みやすくなったイメージです。【特徴】・好バランス（苦味・酸味・甘み）はそのままに、まろやかなブラジル・透明感の味わい・コーヒー豆の見た目が（つや）艷やか【産地】生産国：ブラジル出港：サントス港より出荷農園：ブラジル複数農園
イエローブルボンブラジル	【紹介】熟すほどにコク黄色いチェリーになる品種、イエローブルボン「アマレロ」（通常コーヒーの実は赤色）。独特の甘みと柔らかい酸味、華やかな香りが特徴。希少なこのイエローチェリーを好んで飲むコーヒー通も。【産地】生産国：ブラジル地域：ミナスジェライス州農園：サンタルジア農園
グァテマラ　アンティグア～アンティグア SHB～	【紹介】滑らかで、まったりとしたグァテマラ特有の甘みが絶品！！３つの火山と美しい水源に囲まれた環境が生み出したコーヒーです。【お店からの一言】いつもフレーバーの余韻に酔ってしまうほど、好きなコーヒーです。何度も飲みたくなってしまいます（銀河コーヒー代表）。【特徴】・まったりとしたコクと苦味・グァテマラの甘みと、程よい酸味・フルーツとチョコの組わせにスパイシーさを加えたフレーバー【産地】生産国：グァテマラ出港：アンティグア農園：アゾテア農園
コロンビア　レッドハニーダブルファーメンテーション	【紹介】コロンビアの名産地ナリーニョで栽培されたコーヒーチェリーを２重発酵という特殊な工程で精選することで、コーヒーチェリーの持つ果実感の香味を高めた豆。コロンビアでは珍しい甘くて、フルーティなコーヒー。【産地】生産国：コロンビア地域：ナリーニョ県農園：アポンテ農園
クリスマスブレンド～暖かな風味の中に、ちょっとコクある～	【紹介】ふわふわウキウキ、楽しみなクリスマス。ふんわり暖かな風味の中にちょっとコクを楽しめるコーヒーです【特徴】・まろやかな口当たり・見え隠れする苦味とコク・心も暖まるコーヒー!? 【ブレンド】ブラジルプレミアムショコラ、ピーベリー、インドネシアセレベス島、他
市川真間ブレンド	【紹介】市川真間の在住・就労、または市川真間が好きな方は 150円引き!! イベント限定販売。定期便の裏メニューとしても。市川真間の穏やか雰囲気と、時折のぞかせる賑やかさを、併せ持った味と香りが楽しめます。【ブレンド】ペルー、ケニア、インドネシア、スマトラ、ブラジル
ブルマンNo1 ブレンド	【紹介】憧れのブルマンブレンドが一杯当たり100円強で!!もちろん最高等級のみが名乗れる「No1」を使用。ブルマン特有の芸術的な酸味を楽しめるブレンドに仕上げてます。【ブレンド】ブルーマウンテンセントピータース、ブラジルサンアントニオ等
ブルーマウンテン No1 セントピータース	【紹介】選ばれた豆のみが名乗れる「ブルーマウンテン」、その中にも４つの等級があり、このセントピータースは最高等級。特徴的な美しく爽やかな酸味、まろやかで控えめな苦味と添えられる甘みを存分に楽しめます。【産地】生産国：ジャマイカ農園：セントピータース農園

コロンビア　デカフェラス・フローレス	【紹介】サンタデール産の最高級コーヒーがカフェインレスに。優しくきれいな（クリーンな）、柔らかい味です。やや深煎りにして、少し深みを出しています。二酸化炭素抽出法（カフェイン99.9%以上カット）。【産地】生産国：コロンビア地域：サンタデール県農園：ラスフローレス農園
バリ神山（シンザン）デカフェ	【紹介】バリ島の活火山「バトゥール山」に広がる高原で収穫し、輝く太陽のもとで天日乾燥した完熟コーヒー。【お店からの一言】流通量の多いコーヒーしか見かけないカフェインレス。そんな中、この名作「バリ神山」のカフェインレスと運良く出会えました。【特徴】・スイスウォータープロセス　（カフェイン99.9%以上カット）・透明感のある苦味・マイルドな甘みとコク・バランスの良さ（甘み・苦味・酸味）・華やかな香り【産地】生産国：インドネシア地域：バリ島バトゥール山高原農園：17地域指定農園
モカシダモデカフェ	【紹介】モカといえば、紅茶のような甘く豊潤な香り！！苦味が少なく、まろやかな酸味。【お店からの一言】香りが飛びやすいデカフェの中でも、際立って良い香りがするコーヒーです。女性にとても人気があります。【特徴】・二酸化炭素抽出法　（カフェイン99.9%以上カット）・紅茶に似た独特の香り・とても苦味が少ない・苦味が少ない分、酸味と甘味が目立つ・冷めても（アイスでも）美味しい【産地】生産国：エチオピア地域：シダモ地方
コスタリカデカフェ	【紹介】火山灰の積もる高地のミネラル豊富な土壌で育てられた甘く、上品なコーヒー。【お店からの一言】中南米のカフェインレスを色々試した中で、このコスタリカが最も良い風味でしたので採用しました。【特徴】・スイスウォータープロセス　（カフェイン99.9%以上カット）・ほんわりと長続きする甘み・マイルドな苦味・控えめな苦味【産地】生産国：コスタリカ
ワールドブレンドデカフェ	【紹介】香り、苦味、甘み、酸味の良いところを世界の豆から集めたカフェインレス。【お店からの一言】美味しいカフェインレスコーヒーを目指して、中南米・アジア・中東アフリカの主要生産地域のカフェインレスコーヒーをブレンドしました。【特徴】・スイスウォータープロセス、二酸化炭素抽出法　（カフェイン99.9%以上カット）・豊潤な香り・コクのある苦味・ほどよい甘みと酸味【産地】【ブレンド】・インドネシア、南米、アフリカ

焙煎豆・生豆

銀河コーヒーで取り揃えるコーヒー豆

バリ神山（シンザン）ハニー

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

星山（セイザン）

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

ブルームーン ～タイ～

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

バレル･エイジド

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

ゴールデン モンスーン

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

インド モンスーン(極煎) ～深煎り～

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

マンデリン ～ビンタンリマ～

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

トラジャ G1～セレベス アラビカ～

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

パプアニューギニア～シグリAA～

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

東ティモール サンテモンテ（聖なる山） ～オーガニック～

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

コピ・ルアック

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

レッドマウンテン～ケニア～

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

ケニア マサイAA

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

エーデルワイスAA～キリマンジャロ～

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

ゲイシャ モカ ～ジャスミン G1～

【紹介】

【お店からの一言】

【特徴】

【産地】

大吟醸 モカ（シダモ）

【紹介】

【お店からの一言】

バリ神山（シンザン）
ハニー

ブルームーン
～タイ～

ゴールデンモンスーン

インドモンスーン(極煎)
～深煎り～

マンデリン
～ビンタンリマ～

トラジャ G1
～セレベスアラビカ～

パプアニューギニア
～シグリAA～

東ティモール　サンテモンテ（聖なる山）

～オーガニック～

レッドマウンテン
～ケニア～

ケニアマサイAA

エーデルワイスAA
～キリマンジャロ～

ゲイシャモカ

～ジャスミン G1～

大吟醸モカ（シダモ）

セントヘレナ島
バンブーヘッジ 18S

ハワイ　コナ
エクストラファンシー

イルガチェフ
～ナチュラル精製～

イルガチェフ
～ウォッシュド精製～

モカシダモ
～ナチュラル～

コーヒーチェリーティー
～カスカラティー～

マチュピチュ天空
～オーガニック～

ショコラピーベリー
ブラジル

さくらブルボン
～春期のみ　ブラジル～

ブラジル極煎（ごくいり）
～ダブルローストスペシャル～

大吟醸ブラジル

イエローブルボン
ブラジル

グァテマラ　アンティグア
～アンティグア SHB～