コーヒー実験室

コーヒー実験室「コーヒーは何℃で淹れるのが美味しいの？」 今回は「コーヒーの抽出温度による、味の違い」の実験を行います。 800種類以上とも言われるコーヒーの香味成分、注ぐお湯の温度が高いと、溶ける成分が多くなります。砂 […]